El Romesco del Tof
Publicat a Catalunya, Penedès, Records de viatge el 22 nov. 2008
L’altre dia, mirant entre papers antics, vaig trobar una recepta de l’antic restaurant Tof de Calafell Platja, ara ja desaparegut. Durant molts anys vaig anar-hi de petit amb els meus pares i s’hi menjava molt bé. En una època que la cuina catalana ni s’imaginava obtenir estrelles Michelin ni havia una ruta del xató per […]
